Технология составления суточного рациона
Часть 3



Расчет соотношения макронутриентов

top

В диетологии макронутриентами принято называть белки, жиры и углеводы. В различных источниках можно найти совершенно разные, порой диаметрально противоположные советы по этому весьма важному аспекту диетических программ.


Леонид Остапенко

автор статьи


     Общая спортивная практика показывает, что наиболее действенным соотношением является покрытие суточных энерготрат на 25-30%10-15% за счет жиров, и 55-65% за счет углеводов. Массонаборная работа, впрочем, требует сдвига этого соотношения в пользу жиров за счет белков и углеводов, и тогда эта формула будет чуть иной – то есть 25% за счет белков, 15% за счет жиров и за счет углеводов.

В быту, если у вас нет соответствующей подготовки, самому такой расчет сделать бывает крайне сложно. Усложняет дело еще и то, что в торговой сети представлены пищевые продукты, которые не отличаются никакими заранее установленными и незыблемыми характеристиками.

То есть в разных видах мяса, рыбы и творога может быть представлено совершенно нестандартное количество белков, жиров, а крупы, каши, макароны и хлеб могут отличаться таким же разнообразием содержания углеводов.

Тем не менее практика показывает, что рационы людей, которые не добиваются успеха в массонаборной работе, чаще всего дефицитны по белкам, и избыточны по жирам и углеводам, особенно углеводам простым, представленным столовым сахаром.

Здесь важно помнить, что генеральной задачей является прибавка не общей массы тела, а мышечных массивов, так что точный учет всего, что вы съедаете в сутки, позволяет минимизировать возможные ошибки

Самой распространенной из них является в конечном итоге перекос потребления простых углеводов и насыщенных жиров, ведущий к набору не мышечной массы, а общей массы тела, значительная часть которой оказывается прибавкой депозитных жировых отложений, внутриклеточной и внеклеточной воды. Помощь специалиста здесь тоже станет определенной гарантией.



Продолжение статьи

Технология составления суточного рациона. Часть 1 Составляющие суточного рациона

Технология составления суточного рациона. Часть 2 Подсчет основного обмена, бытовых, тренировочных и психоэмоциональных трат (дневных энергозатрат)

Технология составления суточного рациона. Часть 4 Распределение суточного объема пищи по приемам

Технология составления суточного рациона. Часть 5 Выбор пищевых продуктов для массонаборного рациона




Выводы и рекомендации


Планируя переходить на диетические режимы, которые способствовали бы увеличению веса тела за счет роста мышечной массы, следует:

  • определить основной обмен, а также все прочие энерготраты, которые оказывают влияние на баланс потребляемых и расходуемых калорий;

  • определить набор пищевых продуктов, из которых будет состоять ваша диета, и рассчитать их суточное количество;

  • распределить приемы пищи на 5-6 порций, следуя принципу «пищевой пирамиды», то есть постепенному снижению калорийности каждой порции;

  • ни в коем случае не стремиться перешагнуть рекомендованные темпы прироста массы тела за счет резкого повышения калорийности суточного рациона – это чревато разочарованиями и нанесением ущерба здоровью, поскольку в этом случае львиную долю приростов массы тела будут составлять депозитные жировые отложения;

  • обратиться к квалифицированному диетологу за помощью, если возникают проблемы и вопросы, на которые вы самостоятельно не в состоянии ответить.
Закрыть

Добавить комментарий

Добавить комментарий

Статьи
Тесты

Как похудеть / Тесты

Тесты

Прежде, чем начинать любые предприятия по снижению количества жирового компонента

02782

Упражнения.

Как накачать / Части тела

Упражнения.

В оздоровительной физической культуре и фитнессе нередко можно встретить описания упражнений, которые предназначены для тренировки отдельных частей тела.

02055

Наиболее распространенные тренировочные ошибки.

Как похудеть / Частые ошибки

Наиболее распространенные тренировочные ошибки.

При сбросе веса, достижение поставленных целей осуществляется за счет любого компонента состава человеческого тела.

02818

Роль питания в наращивании мышц.

Как накачать / Диета.Питание

Роль питания в наращивании мышц.

Для начала следует определиться и понять, что рост мышечной массы невозможен без качественного пластического обеспечения всех процессов в человеческом теле.

01918

Силовые упражнения и тренинг.

Как накачать / Силовые упражнения

Силовые упражнения и тренинг.

Итак, силовыми упражнениями являются упражнения, выполняемые с помощью мускульных усилий.

03911